Alimentation

Elles sont colorées, croustillantes, et souvent présentées comme une source d’énergie pour bien commencer la journée… Les enfants les adorent... Pourtant, la majorité des céréales industrielles cachent un taux de sucre très élevé et ont un impact direct sur la glycémie. Pourquoi les céréales industrielles font grimper la glycémie Les céréales raffinées (comme les pétales de maïs, les boules chocolatées ou les céréales colorés) contiennent : Beaucoup de sucres simples (glucose

Pour votre enfant vivant avec le diabète de type 1, vous maitrisez des notions de glucides, d’insuline, de glycémie (bravo c'est déjà énorme !) Faisons un petit focus sur les fibres, elles constituent une vraie aide pour stabiliser la glycémie, améliorer le bien-être digestif, et installer de bonnes habitudes alimentaires sur le long terme. Une étude chez des les enfants DT1 a montré que ceux qui avaient une faible consommation de fibres avaient 3,6 fois plus de risques d’avo

Le riz, c’est un plat simple, facile à préparer, et ça va avec tout. Mais quand on vit avec un diabète de type 1, on a vite remarqué que le riz peut jouer des tours à la glycémie. Un jour, aucun souci. Le lendemain, la glycémie grimpe à toute vitesse. Et pourtant… c’était le même repas... Alors pourquoi de telles différences ? Tous les riz ne se valent pas, et leur impact sur la glycémie dépend de plusieurs facteurs : leur type, leur cuisson, et ce qu’on mange avec. Les riz e

Pains et glycémie Le pain occupe une place importante dans notre alimentation quotidienne, qu’il s’agisse des tartines du matin, du sandwich du midi ou du morceau de baguette partagé à table. Pourtant, toutes les farines ne se valent pas. Selon leur type, l’impact sur la glycémie peut être très différent. Farines raffinées vs farines complètes Grain de farine Toutes les farines sont issues de la mouture d’un grain (généralement de blé, mais pas uniquement). Ce grain est compo

L’automne, est une belle saison avec ses couleurs, mais c’est aussi le retour des petits virus avec l'école: rhumes, toux, gastros… une infection n’est jamais anodine dans le cas de nos supers enfants et elle peut vite déséquilibrer la glycémie. À quoi sert la vitamine C ? Vitamines La vitamine C a de multiples bienfaits : Elle stimule les défenses immunitaires, pour mieux se protéger des infections. Elle aide les cellules à se réparer et favorise la cicatrisation. Elle agi